Cách nấu canh rau củ thịt nạc – món ăn ngọt mát cho ngày hè

0
110

Chào cả nhà, Hôm nay “Món ngon mỗi ngày” gửi đến các bạn cách nấu canh rau củ thịt nạc nhé. Món này dễ nấu, trông rất ngon mắt và đủ chất nữa đấy. Vị thơm bùi của thịt quện với rau củ quả nhìn là muốn ăn luôn.

Nguyên liệu:

  • Thịt nạc xay – 250 gam
  • Cà rốt – 150 gam – 1củ
  • Súp lơ – 200 gam
  • Ngô bao tử – 5-7 trái
  • Khoai tây – 200 gam
  • Gia vị – muối, mắm, hạt nêm, hạt tiêu vừa đủ
  • Hành hoa, – vừa đủ
  • Hành khô – 1 củ
  • Mùi tầu – vừa đủ
  • Nấm rơm – vừa đủ

Hướng dẫn:

Bước 1:Sơ chế nguyên liệu

  •  Thịt nạc rửa sạch, trần qua nước sôi và rửa lại bằng nước lã cho sạch nhà mình sơ chế thịt thường làm như thế này vì thịt bây giờ mọi người hay nuôi tăng trọng. làm thế này thịt không có mùi hôi nữa và ăn rất thơm. Thái mỏng , cho vào cối xay  rồi cho ra bát ướp với hạt tiêu và chút nước mắm.Cách nấu canh rau củ thit nạc - Món ngon ngày hè 1
  • Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, tỉa hoa cắt khoanh tròn.
  • Súp lơ rửa sạch tỉa thành từng múi nhỏ. Ngô bóc bỏ vỏ xanh nhặt sạch râu ngô và rửa sạch

Cách nấu canh rau củ thit nạc - Món ngon ngày hè 2

Cách nấu canh rau củ thit nạc - Món ngon ngày hè 3
Cách nấu canh rau củ thit nạc - Món ngon ngày hè 4

Bước 2: Nấu canh

  •  Cho 1 chút dầu ăn vào chảo và phi thơm với hành khô, cho thịt đã ướp vào xào cho chín tới rồi xúc thịt ra đĩa.

– Bắc nồi nấu canh lên bếp cho dầu ăn vào xào xơ qua cà rốt, khoai tây, ngô bao tử với 1 thìa nhỏ muối.

  •  Đổ nước lọc vào đun cho đến khi cà rốt và khoai tây đã chín , cho tiếp súp lơ và hành tây vào đun sôi thì cho thịt đã xào chín vào đun tiếp trong khoảng 5 phút  cho hạt nêm, hành hoa, mùi tầu đã thái nhỏ vào và bắc xuống  xơi canh ra tô lớn , ăn nóng

Cách nấu canh rau củ thit nạc - Món ngon ngày hè 5

Mẹo nhỏ để có món canh ngon:

Thịt nạc trước khi nấu nên ướp với một chút mắm khi nấu thịt sẽ thơm, ngon và không bị vón cục lại. Muốn cho món ăn có màu xanh của lơ thì khi cho rau vào lửa phải đủ lớn cho rau chín và giữ được màu.