Tự làm bún cá rô

0
121

Ở Hà Nội có rất nhiều quán bún cá ngon, nhưng Tự làm bún cá rô ở nhà sẽ mang lại sự thích thú riêng. Dạy nấu ăn ngon sẽ giúp bạn cách nấu ăn món ngon này.

Nguyên liệu:

  • Cá rô phi – 1kg
  • Bún –
  • Rau cần – 1 bó
  • Hành lá – Vài nhánh
  • Thì là – 2 bó nhỏ
  • Cà chua – 4 quả
  • Gừng – 1 nhánh

Hướng dẫn:

Bước 1: Rau cần phạt bớt lá, bỏ rễ và phần già cứng, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Xào sơ cho chín tái.

Bước 2: Cá rô phi lọc thịt và thân để riêng. Phần thịt cá thì rửa sạch, thái miếng vừa ăn, rán giòn. Để bún cá ngon và miếng cá giòn, bạn có thể cắt cá thành những miếng dài.

Tự làm bún cá rô 1Bước 3: Hành lá cắt khúc, riêng phần đầu bổ dọc, rau thì là nhặt sạch, rửa qua để ráo nước, thái nhỏ. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

Bước 4: Thân cá cho vào nồi nước nấu ăn, cho thêm cà chua vào ninh lấy nước dùng. Cho thêm chút gừng đập nhỏ vào cho thơm nước. Nêm gia vị vừa ăn.

Khi ăn cho bún vào tô, xếp lên trên ít rau cần, cà chua. hành, thì là. Múc nước dùng, ăn khi còn nóng. Vậy là món bún cá rô đã hoàn thành.