Bò xào xoài xanh thơm ngon lạ miệng

0
117

Bò xào xoài xanh là một món ăn lạ miệng nhưng đơn giản và dễ làm. Món bò xào mềm và ngọt hơn khi được kết hợp với những lát xoài xanh giòn giòn, chua chua, ngòn ngọt và cũng rất thanh khi đưa cơm.

Nguyên liệu:

  • Thịt bò thăn – 200g
  • Ớt chuông xanh, đỏ – 100g
  • Xoài xanh – 1 trái
  • Tỏi – 5 tép
  • Gừng băm nhỏ – 1 nhánh
  • Hành tây – 1/2 củ
  • Dầu hào – 1 muỗng canh
  • Bột năng – 1 muỗng cà phê
  • Hạt nêm, dầu ăn, tiêu – gia vị

Hướng dẫn:

bo-xao-xoai-xanh

Bước 1: Thịt bò xắt miếng mỏng vừa ăn, ướp với dầu hào khoảng 10 phút, rắc bột năng lên mặt, chiên qua xém mặt. Xoài gọt vỏ, bỏ hạt, xắt miếng vát. Hành tây lột vỏ, xắt quân cờ to. Ớt chuông xanh, đỏ rửa sạch, bỏ hạt, xắt quân cờ.

bo-xao-xoai-xanh-buoc-1

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, cho gừng vào phi qua, cho tiếp ớt chuông, hành tây vào, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm vưa fmieenjg, cho xoài, thịt bò đã chiên vào xào lại, đảo đều, rắc 1 muỗng cà phê tiêu, tắt bếp, xúc ra đĩa. Khi dùng trộn đều.

bo-xao-xoai-xanh-buoc-2