Thịt bò sốt chua ngọt

0
109

Thịt bò sốt chua ngọt – Món ngon dễ làm quen thuộc nhưng biến đổi đi một chút nguyên liệu lại trở thành món ăn mới thơm ngon.

Nguyên liệu:

  • Thịt bò – 350g
  • Nấm tươi – 150g
  • Hành tây – 1 củ
  • Xì dầu – 2 thìa canh
  • Đường – 1 thìa canh
  • Dứa băm nhuyễn (hoặc dứa đóng hộp) – 1/2 quả
  • Tỏi – 3 tép
  • Dầu vừng (hoặc dầu ăn) – 1 thìa canh
  • Vừng rang, hành lá, muối

Hướng dẫn:

Bước 1: Học nấu ăn ngon sơ chế thịt bò:

– Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, 1/2 củ thái múi cau, nửa còn lại bào nhuyễn.

– Nấm cắt bỏ gốc, rửa sạch, ngâm với nước muối loãng trong 15ph, sau đó vớt ra để ráo, cắt nhỏ vừa ăn.

Thịt bò sốt chua ngọt 1

Bước 2: Cho hành tây bào nhuyễn vào 1 bát riêng, cho thêm 1 thìa canh đường, 2 thìa canh xì dầu, tỏi băm và dứa băm nhuyễn vào trộn đều để có gia vị cho Thịt bò sốt chua ngọt.

Thịt bò sốt chua ngọt 2

Bước 3: Cho thịt bò vào bất hỗn hợp ở bước 2, trộn kỹ, ướp khoảng 1h.

Thịt bò sốt chua ngọt 3

Bước 4: Bắc chảo dầu ăn lên bếp, đợi dầu ăn nóng thì cho thịt bò vào xào trong lửa lớn khoảng 3ph thì cho hành tây vào xào. Xào tiếp 3ph nữa thì cho nấm vào đảo. Khi nấm đã chín, rắc chút hành lá vào. Tắt bếp, múc ra đĩa món ngon dễ làm và rắc chút vừng rang vào, dùng nóng với cơm.

Thịt bò sốt chua ngọt 4