Cách làm bò tái chanh ăn là ghiền

0
90

Vị thịt bò mềm, chua chua, bò tái chanh là món ngon bổ dưỡng rất hấp dẫn. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn cách làm bò tái chanh ngon tại nhà.

Nguyên liệu làm bò tái chanh

– 300g thịt thăn bò
– 1 củ hành tím
– 100g đậu phộng rang
– 2 trái chanh tươi
– 2 tép tỏi,
– 1 trái ớt
– Ít rau ngò gai (mùi tàu)
– Gia vị: muối, đường, hạt tiêu.

Cách làm bò tái chanh ngon

Bước 1

Thịt bò mua về rửa sạch, cắt miếng mỏng và to bản.

sơ chế thịt bò làm bò tái chanh

Chanh vắt lấy nước cốt và cho ra chén.

Hành tím cắt khoanh.

thái hành làm bò tái chanh

Tỏi, ớt băm nhỏ.

thái tỏi ớt làm bò tái chanh

Đậu phộng rang giã dập. Rau ngò gài rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2

Cho thịt bò vào bát nước cốt chanh đã vắt, lấy đũa trộn đều cho chanh ngấm vào thịt bò. Sau 3 tiếng thịt bò sẽ chín, cứ 1 tiếng lại đảo thịt bò 1 lần.

ngâm thịt bò với chanh làm món bò tái chanh

Bước 3

Sau 3 tiếng, chắt bỏ nước chanh đi, cho vào 3 muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe đường, 1 ít tiêu.

Nêm gia vị món bò tái chanh

Cho hành, tỏi, ớt vào đảo đều với thịt bò.

trộn hành vào món bò tái chanh

Cho đậu phộng rang đã giã dập vào, trộn đều lên. Cho ra dĩa, rải rau ngò gai lên trên & ăn cùng với bánh phồng tôm.

Lưu ý:

– Bạn quan sát thịt bò khi ngâm nước chanh, không cần chờ đúng 3 tiếng, cứ thấy thịt bò hết đỏ, chín tái là được.

– Bạn có thể không cho một vài nguyên liệu nếu không thích.

Hoàn thành

Chẳng phải nấu nướng phức tạp, bạn đã có món ăn ngon và bổ dưỡng rồi. Vị ngọt của thịt bò ngấm với vị chua của chanh sẽ tạo nên một hương vị đặc biệt. Hãy ghi nhớ cách làm bò tái chanh từ Amthucquan.net nhé.