Cách nấu bún cá ngon nhất

0
112

Amthucquan.net sẽ hướng dẫn chi tiết cách nấu bún cá ngon nhất tại nhà. Với vị thanh mát chua chua, món bún cá là món ngon ăn một lần nhớ mãi.

Nguyên liệu (cho 5 người ăn)

  • Cá rô đồng 1kg (hoặc cá rô phi to cũng được, loại 1 con/1 kg, loại bé 3con/1kg)
  • Nước dùng ninh bằng xương ống (khoảng 5 lạng xương)
  • Rau cần, thì là, hành, ớt
  • Cà chua: 3 quả.
  • Gừng, hành khô, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, dấm bỗng (hoặc mẻ), dầu ăn
  • Bún 3 – 4 lạng.

Cách làm

Bước 1

Cá mua về rửa sạch, lọc riêng thịt ra, cắt miếng vừa ăn. Mang ướp với gia vị: nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, gừng, hành khô, ớt.

Cách nấu bún cá ngon nhất

Bước 2

Cho cá vào rán vàng ngập dầu để cá không bị cháy.

Cách nấu bún cá ngon nhất

Bước 3

Nước xương ninh xong cho xương cá vào đun. Đập hành khô, gừng vào đun cùng. Sau đó lọc lấy nước bỏ xương đi. Cà chua thái miếng cau cho vào nồi phi lên cùng với mỡ và hành khô, sau đó đổ nước vừa lọc được vào đun cho sôi lên. Rau rửa sạch thái vừa ăn cho vào nồi nước trần cho chín tới.

Cách nấu bún cá ngon nhất

Cho bún ra tô, cho hành ngò lên trên, xếp rau cần vừa trần chín tới vào, đổ nước dùng còn nóng, cho cá vào và thưởng thức nóng.

Cách nấu bún cá ngon nhất

Hoàn thành

Chỉ với vài bước bạn đã biết cách nấu bún cá ngon để chiêu đãi cả nhà món ăn ngon trong dịp cuối tuần này. Chúc bạn ngon miệng.