Đơn giản cùng món đậu hũ xào giá

0
85

Chỉ mất khoảng 15 phút bạn đã có dĩa giá xào với đậu hũ, đơn giản mà đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà.

1. Nguyên liệu

– 1-2 miếng đậu hũ chiên sẵn
– 300g giá
– Hành lá, rau mùi, muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm
– Hành khô.

2. Cách làm

Bước 1:
– Giá rửa qua nhiều lần sạch, nhặt bỏ rễ giá, để giá lên rổ cho ráo nước.

Bước 2:
– Hành lá, rau mùi, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3:
– Đậu phụ chiên sẵn thái lát vừa ăn.

Bước 4:
– Đun nóng chảo, đổ dầu vào, phi hành khô thơm, cho đậu phụ vào đảo nhẹ tay để đậu không bị nát.
– Tiếp theo nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một thìa nhỏ muối, đảo đều.

Bước 5:
– Sau đó cho giá vào xào nhanh tay lửa lớn, nếu bạn muốn ăn giá vẫn còn giòn thì xào tầm 3 – 4 phút, đảo đều, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp.
– Rắc hành lá, rau mùi và một ít hạt tiêu, đảo đều, múc ra đĩa dùng làm.