Hướng dẫn cách nấu lẩu gà măng cay ngon tuyệt

0
94

Lẩu gà măng cay là món ăn nhiều dinh dưỡng và có hương vị ngon tuyệt. Amthucquan.net sẽ bật mí cùng các bạn Cách nấu lẩu gà măng cay ngon tại nhà.

1. Nguyên liệu

  • 1kg gà
  • 1 bát to măng ớt (lấy cả nước ngâm măng)
  • 1 củ hành tây
  • 3 thìa canh rượu trắng
  • Rau muống, mùi tàu, hành lá
  • Gia vị

2. Cách nấu

Bước 1:

– Đầu tiên là phải làm gà thật sạch, khử hết mùi hôi của gà bằng muối, sau đó chặt gà thành miếng vừa.

SONY DSC

– Tiếp theo bạn cho rượu trắng + gia vị vào ướp với thịt gà, để khoảng 30 phút cho gà ngấm đều gia vị.

SONY DSC

Bước 2:

– Cho đầu + cổ + chân gà vào hầm để lấy nước dùng.

SONY DSC

Bước 3:

– Bạn bóc bỏ vỏ hành tây, rửa sạch rồi bổ múi cau, cắt ngang.

SONY DSC

– Thả hành tây vào nồi nước dùng đang hầm.

SONY DSC

– Đun đến khi bạn thấy hành tây chín nhừ thì vớt hành tây bỏ ra ngoài (không được đậy nắp nhé).

SONY DSC

Bước 4:

– Bây giờ bạn cho thịt gà đã ướp gia vị vào chung.

SONY DSC

– Đun đến khi bạn thấy sôi thì cho măng ớt và nước măng vào.

SONY DSC

– Vậy là bạn đã nấu xong nồi lẩu gà măng cay thơm ngon rồi đấy.

SONY DSC

– Lẩu sẽ ngon hơn khi chọn gà già để nấu nhưng sẽ mất nhiều thời gian để ninh gà. Bạn nên chuẩn bị hết mọi thứ và khi ăn thì chỉ cần hâm nóng lại là được.

SONY DSC

Lẩu gà măng cay thêm hành, rau muống và mùi tàu cực kì hợp. Ăn với bún và rau sống. Với nước dùng chua nhẹ, hơi cay cay quyến rũ, gà thơm ngọt thịt chắc chắc ai cũng sẽ thích.

Món lẩu gà măng cay tuy không phổ biến, nhưng hương vị ngon tuyệt vời của món lẩu gà măng chua sẽ chinh phục bất cứ ai thưởng thức. Cuối tuần nấu món lẩu này cho cả nhà ăn chắc chắn bạn sẽ chỉ nhận được những lời khen ngợi tấm tắc.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nấu lẩu gà măng cay ngon tuyệt này.