Khoai lang dẻo ngào đường, món lạ mà quen

0
89

Khoai lang là món ăn dân dã và quen  thuộc với tất cả chúng ta. Nhưng có bao giờ bạn tự tay là món khoai lang ngào đường chưa? Ngon và lạ miệng lắm đó.

1. Nguyên liệu– 300gr khoai lang
– 3 muỗng canh dầu ăn
– 5 muỗng canh đường
– 1/4 muỗng cà phê nước tương
– 1/4 muỗng cà phê dấm trắng
– 1 muỗng cà phê mè đen2. Cách làm

– Rửa sạch vỏ củ khoai lang, chúng ta sẽ không cạo vỏ để tránh miếng khoai bị thâm.
– Cắt chéo miếng khoai.
– Thả khoai vào tô nước khoảng 15 phút cho chảy hết nhựa.
– Bọc nắp chảo bằng một miếng vải rộng.
– Cho đường, dầu ăn, nước tương và dấm vào chảo rồi đảo đều.
– Khoai lang bỏ ra và lau khô từng miếng một rồi mới thả vào chảo hỗn hợp đang nấu.
– Đậy nắp vung lại hấp khoảng 2-3 phút đun trên lửa vừa.
– Sau đó, cứ 2-3 phút bạn lại lật mặt khoai cho chín đều.
– Nấu tiếp từ 8-10 phút cho khoai chín và hỗn hợp sánh lại là được.
– Rắc thêm một chút mè đen lên và thưởng thức nóng.

Cuối tuần rảnh rỗi, bạn hãy thưởng thức món ngon do chính tay mình làm đi nào.
Chúc các bạn ngon miệng.