Món Ăn Truyền Thống Ý Ngày Cóng Lạnh

0
64

Có tác dụng làm ấm người nhanh và giúp giữ ấm được lâu thế nên đây là món ăn được ưa chuộng nhất ở Ý trong những ngày đông lạnh!

Nguyên liệu
– 480ml sữa tươi (không đường)

– 80gr đường + 40gr đường

– 40gr cacao

– 3 quả trứng + 1 lòng đỏ trứng

– 5ml rượu Rum

– 50gr bánh quy (hoặc bánh quy hạnh nhân)

Cách làm

– Hòa 20ml nước vào 40gr đường rồi đặt lên bếp đun.

– Cần đun cho tới khi đường chuyển thành màu nâu nhé!

– Đổ nước đường đun vào khuôn.

– Đánh tan trứng với đường. Các bạn chú ý đánh nhẹ tay để trứng không bị nổi bọt nhé!

– Bóp vụn bánh quy rồi trộn đều với bột cacao, rượu Rum cùng sữa đun nóng và trứng.

– Đổ nhẹ nhàng hỗn hợp vừa trộn vào khuôn rồi đem đi hấp khoảng 30′.

Chính xác thì món này được sinh ra ở vùng Piemonte từ thế kỉ 13.

Món ăn luôn đi kèm với chiếc bánh Amaretti.